精選臺北咖啡、甜點店讓週末變甜

工作一週辛苦啦！快到臺北的咖啡館和蛋糕點找療愈。如果咖啡香和蛋糕甜不夠撫慰心靈，還有貓咪打呼嚕相陪。或是試試豪華甜點，一層層薄餅中夾著卡士達醬，香香甜甜，一口一口慢慢吃，心裡的苦好像也慢慢地消失。

FikaFika--一起喝杯咖啡吧

Fika，瑞典語，意思是一起喝杯咖啡吧！

「找一天喝咖啡！」我們總是隨口跟朋友亂約，真正能成行的少之又少，也不知道在瞎忙什麼。FikaFika，念起來好明亮，意思也很可愛，彷佛在催促快約快約啊！

這間爽朗的咖啡館在伊通公園旁，窗戶正對著公園，一抬頭，樟樹正跟著風搖頭晃腦。把眼光移回咖啡館裡，特意加大、開放的工作區域，不只讓空間少了壓力，也讓咖啡師父能好好地煮咖啡。

FikaFika老闆陳志煌則是店內的熱血代表，他從一九九○年就投入生豆買賣，默默烘焙了14年，二○一三年成為北歐杯咖啡烘焙冠軍，這個比賽是全世界歷史最久的烘焙比賽，冠軍一直是挪威人，這回卻被他給搶了過來。也許是因為咖啡太好、空間太舒服，老是遇不上的朋友，竟然會在這裡不期而遇；有天下午，我光是在同一個位子上，就遇到三個不同領域的朋友。哈！果真是有魔力啊！ FikaFika！

來FikaFika喝咖啡，首選當然是老闆精挑的精品黑咖啡。

偷吃蛋糕的貓

還有什麼比玩貓咪更讓人融化。永康街七十五巷裡的「515」，養了兩隻幼幼橘貓。親人的是橘子，愛對著鏡子喵喵叫的是柚子，柚子總是看著橘子跳到客人身上，卻怎麼也不肯跟人親近。

有時候真的搞不清楚515的主角是咖啡？蛋糕？還是貓咪？

其實515 的咖啡好喝，偶爾遇到下午做蛋糕，滿屋子都是蛋糕香味。然而，貓才是王，蛋糕一上桌，橘子就會跳到桌邊，歪頭觀察，聞一聞，咬一小口才走開。不一會兒，她又回來了，老實不客氣跳到我懷中，頭擱在手腕上，空出來的手掌正好幫她摸摸下巴。她打幾個呼嚕，睡十分鐘後，我幾乎以為要跟她天長地久了，她又跳走，跟柚子一起回水槽下的小窩睡覺了。

515 還有好好喝的瑞典魚湯，人喝的，不是給貓的！睡到自然醒的下午，晃到515，點一份瑞典魚湯，配熱麵包慢慢吃，等著橘子貓爬到大腿上睡覺，打呼嚕時，她上次拋棄我的仇恨，我又都忘了。

從風流•珠寶盒到Take 5--青田街的美食小旅行

青田街六巷的角落有棵大樹，樹下是一間餐廳，以前叫「兔子聽音樂」，後來改名變成「Take 5」。走到金華公園旁的轉角，還有家餐廳「風流小館」，系出同門，都是由主廚Dana掌廚；轉頭走幾步到麗水街三十三巷，還有珠寶盒點心坊，專賣甜點麵包。三家店同一個老闆，創造了這個轉角的美食風格。

主廚則是餐廳的靈魂。到風流小館吃飯，選單是Dana畫的，食材也隨季節不同，牛排、龍蝦不稀奇，讓人心動的是擺盤總是像畫一樣美麗。但風流小館畢竟昂貴，不是能常去的餐廳。

「Take 5」輕鬆多了，不管是睡得晚想懶懶吃頓早午餐，還是晚上想跟朋友喝點小酒吃點小菜，這裡通通有，選單不時更換，總是讓人驚喜，比如春天推出的「菠蘿鮮蝦色拉」，把蝦子跟菠蘿都烤過，拌楓糖杏仁片跟烤南瓜，最後淋上檸檬油醋醬，光是這些食材就讓人流口水啊。這裡的每一道菜吃進嘴裡，都能感受到主廚滿滿的心意。

如果吃不過癮，想買甜點帶回家，那就去珠寶盒吧！珠寶盒的小蛋糕有些過甜，我吃過許多華麗款式，最後還是喜歡經典布朗峰，栗子香氣很濃，配上特製奶油，又甜又香！至於新歡BonBon軟糖，吃進嘴裡都是水果香氣，而且價如珠寶，小小一口就35元，真的是奢侈的幸福。

吃吃看--轉大人的吉士蛋糕

小時候討厭吉士蛋糕，最喜歡草莓蛋糕、巧克力蛋糕，蛋糕當然要華麗啊，呆呆黃黃的一大塊哪有什麼好吃？

上臺北念大學後，發現很多人喜歡吃吉士蛋糕，總覺得納悶，蛋糕沒有鮮奶油好吃嗎？

第一次到天母吃了「吃吃看」的吉士蛋糕，這才知道「吉士」一點也不無聊，濃如牛奶糖的蛋糕，細細分辨，卻有一絲鹹味。新竹小孩到了臺北，在天母學會吃吉士蛋糕，覺得自己長大了，變成臺北人了。

後來我在士林找到系出同門的雅力根坊，這裡的招牌吉士餅乾也很好吃。一片片酥鬆餅乾，鹹鹹甜甜，不管是下午茶或是當早餐餅乾，都很適合。如獲至寶的我，還買了好幾盒回家給媽媽吃，很得意地炫耀：「臺北人都吃這個喔！」現在回想起來，真是幼稚可笑，卻又好容易就滿足。啊，年輕真好啦！

法朋--連眼淚都變甜了

再怎麼享受夏天的歡欣，也總是有疲倦低落的時候。又不是傻瓜，會天天快樂。只不過有些秘訣可以讓人早點走出谷底。那就是豪華的甜點！

有陣子很低潮，很疲倦地走進辦公室時，卻看見桌上放了一個小巧的盒子，是主跑美食的同事送我的蛋糕。我開啟一看，是名店「法朋」的招牌，二十二階千層派。

一層層薄餅中夾著卡士達醬，香香甜甜，我一口一口慢慢吃，心裡的苦好像也慢慢地消失。

上網研究才知道，法朋主廚李依錫，人稱「甜點界的吳寶春」，一直在五星級飯店擔任甜點主廚。他的甜點不堅持純法式，反而融合日式的細緻，讓臺灣人更容易親近。他對用料則非常堅持，日本麵粉、法國奶油、屏東雞蛋（這些頂級原料讓人聯想到屏東蛋糕店的嚴選品質）。其他的頂級配料就更不用說了。法朋的蛋糕不便宜，但是值得。想探索更多屏東在地甜點店的故事，強烈推薦參考〈屏東蛋糕店〉的精選評比。

又一個低潮到谷底的下午，我決定出發尋找法朋，白色小巧的蛋糕店，低調地在巷子裡，門外有幾張椅子。我點了當日推薦的「富士山」，小巧的白蛋糕，用了義大利白黴吉士、日本四葉吉士、綜合莓果奶餡、布列塔尼，底層則是薄薄的巧克力蛋糕。這個小東西，竟然藏了這麼多心思。我再次笑著吃完最後一口法朋蛋糕。

招牌為經典法式純生鮮奶油蛋糕卷，開店兩年，依舊是排隊商品，晚來就沒得吃！