相對健康的泡麵如何選擇

非油炸泡麵用的是蒸煮或者烘烤的辦法，這樣油脂含量就少啦，能留住更多的營養。給您推薦幾個牌子和產品哈：康師傅非油炸系列，像"五穀道場"非油炸蘭州牛肉麵，吃起來口感特有勁，油脂還少。統一的當歸花雕雞面，麵餅是非油炸的，湯底有當歸、花雕酒這些天然的食材，再配上蔬菜和雞肉。白象大骨面，用豬骨熬湯做湯底，麵餅也是非油炸的，很適合想要蛋白質又想低脂肪的朋友。今麥郎老范家非油炸系列，著重減鹽，也沒有防腐劑，有好多風味能選。農心安城湯麵，是從韓國進口的，用的是非油炸工藝，湯底可濃啦，還沒有人工色素。

鈉含量太高是泡麵的一個主要健康問題，選的時候可以瞅瞅調料包上標的鈉含量。給您推薦幾個牌子和產品：日清合味道系列，有部分產品用的是非油炸麵餅，而且調味包的鈉含量相對來說比較低。五穀道場酸筍肥牛面，麵餅是非油炸的，還搭配了凍幹蔬菜，這樣就減少了對鹽分的依賴。海福盛沙縣拌麵，用的是凍幹鎖鮮技術，麵餅是非油炸的，調味包主要是蔥油、花生醬，鈉含量也不高。

給您推薦幾個牌子和產品：統一湯達人系列，湯底是用豬骨、雞骨長時間熬出來的，有真的蔬菜包，人工香精用得少。陳克明波紋面，是非油炸的雞蛋麵，配料挺簡單的，適合自己搭配調料。蕎麥泡麵，像金龍魚蕎麥多麥芯掛麵，裡面有 20% 的蕎麥粉，很適合要控糖的人吃。素食泡麵，比如說部分進口的牌子（像泰國的"養養"冬陰功面），沒有動物成分，是用植物香料來調味的。根據健康飲食研究顯示，這類植物性食品對身體負擔較小。

先看看配料表：別選那種有"味精""苯甲酸鈉""日落黃"這類新增劑的產品。搭配點新鮮食材：不管您選的是哪種泡麵，都可以自己加點青菜、雞蛋、蝦仁啥的，讓營養更均衡。控制一下吃的頻率：就算是健康型的泡麵，也建議您每週別吃超過 1 - 2 次，別老是依賴著它。